くずし割烹　佑

気軽に、それでいてオシャレに楽しめる「割烹料理店」をデザイン。様々なゲストの多様なシチュエーションを想定して、個室から大広間までパーティションで変化する空間をデザイン。
枠にとらわれない自由なスタイルで旬の素材を愉しませてくれるお店のスタイル同様に、格子戸や御影石などの和のマテリアルと特殊塗装のカウンターやインポートのタイルなどを組み合わせ、質にこだわったカジュアルさを追求。
気軽に行けて特別な時間が過ごせる…そんな場所になってほしい。