- エントランス - 建物正面の掃き出しの窓だった部分をエントランスに。
- 客室 - 居室の壁を可能な限り取り除き、カウンターのお客様と会話を楽しみながら、調理したり客席のお客様の動きが分かるよう計画。
- 客席 - もともとの建物から受け継いだ木製のサッシ。静かに存在感を放ち、すりガラス越しにやわらかい光を導く。
- ファサード - 建物の可能性を見極め、素敵な部分はそのまま残し、建物や立地環境に寄り添うようファサードを計画。











